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據(jù)統(tǒng)計，我國冷藏企業(yè)總體耗電量比較大，全國平均水平遠高于國外同行業(yè)平均水平。按照國際制冷學會（IIR）要求：在未來的20年內(nèi)，應“使每個制冷設備耗能減少30~50%”的目標，我國將面臨著巨大的挑戰(zhàn)，這就使得探討冷庫節(jié)能途徑，降低冷藏產(chǎn)品的單位冷量耗電量、提高系統(tǒng)利用率、加強庫房管理等變得尤為重要。那冷庫的管理應該怎么做才能更好地節(jié)能呢？
比起“一般工商業(yè)、大工業(yè)、以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”用電，居民生活用電標準及電價，要遠遠低于“工商業(yè)用電標準”。就北京市為例，除去“合表用戶”以及“執(zhí)行居民價格的非居民用戶”，試行階梯電價用戶一檔“1-240（含）千瓦時/戶/月”，當不滿1千伏時，電價標準為0.4883元/千瓦時，1千伏及以上時，電價標準為0.4783元/千瓦時；二檔“241-400（含）千瓦時/戶/月”，當不滿1千伏時，電價標準為0.5383元/千瓦時，1千伏及以上時，電價標準為0.5283元/千瓦時；三檔“400以上千瓦時/戶/月”，當不滿1千伏時，電價標準為0.7883元/千瓦時，1千伏及以上時，電價標準為0.7783元/千瓦時。
以小戶型房屋（建筑面積60平米）計算，一年用電量約為1000千瓦時，電費約為500元左右。甚至極有可能產(chǎn)生多次補充買電的行為，一年下來，電費有可能近1000元。其中，冰箱、冷柜不同于空調(diào)、電扇等，一年四季常規(guī)開啟，因此，作為家庭大功率電器之一，它們成為了電費主要的“貢獻力量”！
然而，作為供應鏈核心樞紐的冷庫來講，能耗及電費就遠遠不是居民生活用電標準所能衡量的了！
據(jù)分析，由于節(jié)能推廣和節(jié)能技術(shù)應用不充分，我國冷庫年耗電量仍較大，約為150億kwh，單位容積能耗為30-50kwh/m3/a。
巨大的能耗差異不是重點，通過什么渠道能使電費成本有效降低？這才是居民和冷庫從業(yè)人員應共同考慮的問題。首先說居民生活用電，對于冰箱、冷柜等大功率家電，可參考如下降耗手段：
一是研究說明書，尋找冰箱檔位調(diào)節(jié)方式，將檔位調(diào)整為“自動擋”，這樣冰箱可根據(jù)外面溫度自己控溫；
二是平時留心冷凍層情況，如果內(nèi)壁有很多冰碴，一定要盡快鏟掉，這些冰就是增大冰箱用電的原因之一；
三是保持冰箱儲藏的東西不要過滿；
四是盡量降低開關(guān)頻次，減少冷熱交替。
而對于冷庫來講，能耗就主要集中在制冷系統(tǒng)（能耗與冷庫的維護機構(gòu)、室外溫差有很大關(guān)系）。那么，通過哪些方式能夠讓冷庫成功降耗，從而降低電費成本呢，建議參考方式如下：
一、避免“大馬拉小車”
在不同工況和負荷條件下，合理匹配壓縮機、冷風機等設備，防止“大馬拉小車”引起的能源損耗。其中，冷風機耗能所占比例最大，約為38％-23％。風量與制冷量成正比，而風機是按最大制冷負荷配備的，在剛進貨期間，制冷量較大，風機應全部開啟。但當貨物冷卻加工基本結(jié)束時，庫溫已趨平穩(wěn)，應當及時減少軸流風機開啟臺數(shù)。若以每庫少開2臺軸流風機計算，可少開40臺共88kW，比壓縮機耗能還多，節(jié)能可達25％。并且，多開風機還極易產(chǎn)生熱量，增加系統(tǒng)的制冷耗能。
二、有效管理換熱設備
對換熱設備進行有效管理，也能起到降耗作用。因為當蒸發(fā)溫度為-10℃時，冷凝溫度每下降1℃，壓縮機單位制冷量耗電減少2.5％-3.2％；當冷凝溫度為30℃時，蒸發(fā)溫度每提高1℃，壓縮機單位耗電量則減少3.1％-3.9％。由此可見，管理好換熱設備，對降耗減費具有重要意義。換熱設備減少能耗措施包括：
（一）定期排油、除垢和放氣。資料顯示，當蒸發(fā)器盤管內(nèi)有0.1mm厚的油膜時，為保持設定的溫度要求，耗電量增加10%以上;當冷凝器內(nèi)的水管壁結(jié)垢達1.5mm時，耗電量增加9.7%;當制冷系統(tǒng)中混有不凝結(jié)氣體，耗電量將增加約18%。由此可見，冷庫制冷系統(tǒng)定期排油、除垢和放氣非常必要；
（二）及時除霜。蒸發(fā)器表面結(jié)霜后，導致傳熱惡化，蒸發(fā)溫度下降，耗電量增加。因此，及時除霜也是必要的手段之一。
三、提高壓縮機效率
選擇開一臺制冷量大的壓縮機代替兩臺制冷量小的壓縮機；選擇開單機雙級機代替兩臺配組式雙級機等。
四、調(diào)整開機時間
在不影響食品冷藏質(zhì)量的前提下，減少白天制冷壓縮機的運行時間，同時增加夜間制冷壓縮機的運行時間，即選擇用電低峰。不但降低費用，而且夜間冷凝溫度較低，可降低壓縮機電耗。
五、合理利用晝夜溫差
我國不少地區(qū)晝夜溫差較大，通常情況下，海洋性氣候地區(qū)晝夜溫差為6-10℃，大陸性氣候地區(qū)晝夜溫差可達10-15℃。夜間環(huán)境溫度低，可根據(jù)產(chǎn)品貯藏特性，調(diào)整延長夜間開機時間，由于冷凝溫度相對較低，有利于冷庫節(jié)能。
六、保證圍護結(jié)構(gòu)保溫性能
冷庫具有良好的圍護結(jié)構(gòu)是保證冷庫內(nèi)低溫環(huán)境的前提。應避免冷橋和穿墻孔的產(chǎn)生，減小庫外熱量向庫內(nèi)的傳遞，進而減小冷庫圍護結(jié)構(gòu)的冷負荷損耗。
七、控制合適蒸發(fā)溫度
在制取相同冷量時，提高蒸發(fā)溫度能使壓縮機的功率消耗減少。因為當冷凝溫度不變時，提高蒸發(fā)溫度，壓縮機的吸入壓力也相應升高，吸入蒸汽的比容減少，單位容積制冷量增加，以及壓縮比減少，輸汽系數(shù)提高，制取相同冷量時耗能就減少。
八、減小冷庫門冷氣損耗
冷藏庫門要隨開即關(guān)，減小開門負荷損失。如冷庫門開啟時間延長一倍，冷損耗會增加數(shù)倍，同時冷庫門打開時間較長，還會使庫外的高濕空氣入侵，在門洞處極易結(jié)霜和結(jié)露，從而破壞庫體結(jié)構(gòu)。
九、庫內(nèi)照明控制
庫房照明按冷庫制冷設計手冊規(guī)定為1.8-5.8W/㎡ ，但在實際工程中，由于使用的需要，往往超過該規(guī)定，有的甚至達到10W/㎡左右。
十、使用信息化、自動化操作控制
當進行食品裝卸和搬運時，常常會有大量工人入庫工作，極易造成庫內(nèi)熱負荷瞬時增大，采用自動化操作可避免大量工人同時入庫操作，從而達到節(jié)能效果，另外亦可降低人力成本。除此之外，冷庫的信息化，可助推冷庫智能高效。
十一、采用封閉式月臺裝卸貨
采用封閉式低溫月臺的方式，既能最大限度地保證冷凍食品質(zhì)量，又可以明顯減少從外界進入冷藏庫的熱負荷，還能降低進入低溫空間的水分，削減了除霜頻率，提高了制冷效率。然而采用封閉式月臺的冷庫將會增加其相應土建費用和增加進出貨難度。
十二、制定能耗評級認證標準
據(jù)中冷聯(lián)盟了解，目前，我國冷庫缺乏能耗評級認證標準，沒有標準，能耗“丈量”及“標尺”作用便失去效能。因此，加快制定、實施我國冷庫能耗評級認證標準，將有助于冷庫能耗合規(guī)且綠色、環(huán)保。
十三、投入冷庫人才及培訓力度
“缺錢、缺人、缺業(yè)務”等所謂的行業(yè)“三缺”問題明顯。其中，作為供應鏈核心樞紐，冷庫“缺人”問題尤為嚴重。建議繼續(xù)加大人才投入及培訓力度，提升冷庫從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)，以便熟練掌握冷庫節(jié)能降耗知識技能，為推動冷庫高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻。